Csibepöri

Csibepöri

Hozzávalók:

• 6 db alsócomb
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 4 fej fokhagyma
• só
• bors
• pirospaprika
• vegeta
• zsír vagy olaj
• víz

Kockákra vágom a vöröshagymát, majd kevés zsíron vagy olajon pár perc alatt üvegesre pirítom. Ezután jöhet bele a megtisztított comb. Én ezt is szoktam egy kicsit a hagymával együtt pirítani, utána befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, vegetával és felöntöm annyi vízzel, ami épp ellepi. Fedő alatt kisebb lángon főzöm. Mikor már kezd puhulni a hús, ( kb. félúton ) bele nyomom a fokhagymákat és bele teszem a pirospaprikát is. Ezek után jobban figyelem, többször átkeverem, ha szükség van rá, teszek hozzá fűszert. Ha megfőtt elzárom, tésztával vagy nokedlivel tálalom.